Dia 22 de março é comemorado mundialmente o Dia da Água, este bem precioso e fundamental para nossa sobrevivência e ainda tão maltratado.
Pesquisando sobre o assunto, encontrei no site Planeta Sustentável na matéria “Você sabe quanto vale a água que consome?”. Trata-se de um novo conceito de uso da água para otimizar este recurso natural em todas as esferas da sociedade. Segue um pequeno trecho da matéria:
“Você imagina quanta água é necessária para produzir uma simples xícara de café? Ou quanto dela é gasto para a produção de um quilo de carne bovina? E a roupa que está usando, sabe quanta água foi necessária para produzi-la? Quando você souber quanto de água é gasto para a produção de cada produto, em todas as etapas do processo – a chamada água virtual – , começará a ter uma noção do tamanho da sua pegada hídrica.
O nome pode parecer estranho, mas pegada hídrica é um indicador de quanta água doce é usada por um consumidor ou por uma fábrica, uma fazenda, enfim, um produtor. Na prática, significa um método para contabilizar a quantidade de água necessária para produzir bens e serviços e, também, dar-lhe visibilidade, ajudando a preservar a água doce do planeta.

E que diferença faz cada um de nós saber que, para produzir uma xícara de café, são gastos 140 litros de água, desde o plantio até a produção da bebida? Ou que um quilo de carne bovina consome 15,5 mil litros desse precioso líquido? A resposta está na possibilidade de se fazer escolhas mais conscientes e responsáveis.”
Saiba mais consultando as fontes:
http://planetasustentavel.abril.com.br/noticia/desenvolvimento/agua-virtual-como-fazer-conta-577221.shtml
http://www.waterfootprint.org
http://www.saocarlos.usp.br/index.php?option=com_content&task=view&id=4808&Itemid=161